前 台北市士林夜市觀光發展協會官方BLOG Shilin Night Market Tourism Development Association

士林夜市知名的豪大大雞排首次登陸上海，1日在上海虹口區壹豐廣場開出第1家店，未來將採用直營店及加盟店並進策略，年底前上海總店數將達到15家店，以打擊山寨版大雞排。

目前上海取名為豪大大雞排的山寨版店面至少有250家，為了取得正宗地位，決定取名為「正豪大大雞排」，強調台北士林夜市的純正血統，該公司老闆王慶隆昨天親自下場油炸雞排，早上11時不到，現場就排起100多人的隊伍等著買雞排。

負責正豪大大雞排品牌授權的李俊煌說，豪大雖然沒有被人註冊，但已經廣為山寨版所使用，決定註冊使用「正豪大大雞排」，並且把10多種相關的類別及名稱都做了註冊，避免後續不必要的困擾。

李俊煌指出，今年3月就在南京開出第1家店，今年8月來到上海開店，預計未來將主攻長三角及珠三角等地，採用品牌授權及區域授權並進的方式，快速卡位搶占商機，在口味方面也做調整，以更濃厚及更香的味道抓住大陸人的胃。

正豪大大雞排為了進大陸已經規劃了兩年，兩年來相繼在香港、馬來西亞及澳門等地開店，進入大陸市場則是未來幾年的重點。

素有雞排界的LV之稱的豪大大雞排，隨著陸客團到台灣旅遊人數日增後，士林夜市的豪大大雞排在大陸很有名氣，近年來在上海更是出現數百家山寨版雞排，售價約人民幣10元至15元（約新台幣47元至70元）不等，正豪大大雞排則定價人民幣15元（約新台幣70元），加飲料是18元（約新台幣85元），價格遠高於士林夜市的新台幣55元。

排在第1位的上海人陸小姐說，她之前吃的山寨版雞排真是遜爆了，吃到正宗的正豪大大雞排，才發現不僅雞排大小是山寨版的2倍，其外酥內軟，味道果然很棒'

引用:2012/08/02 經濟日報特派記者林茂仁／上海一日電