士林夜市~台灣特殊的文化、夜生活的士林夜市
士林夜市是台灣:夜市中發展最盛,士林夜市最熱鬧的,台灣小吃士林大香腸、大餅包小餅、 炸雞排、生煎包、鹽水雞、蔥油餅、炸彈燒、燒餅、涼麵、蚵仔煎、花枝羹、天婦羅、藥燉排骨、東山鴨頭、廟口麵線、小火鍋、牛排、起士馬鈴薯、甩餅、馬鈴薯片、銅鑼燒、烤肉­串、青蛙下蛋、檸檬愛玉、泡泡冰. 士林夜市'就是以大東路、文林路、陽明戲院為中心的三角區域,以致基河路與大南路都算在士林夜市的範圍內。在攤販並未完全合法的城市裡,士林夜市與其他大型固定夜市,共同維繫著這一特殊的文化現象,也成為台北人夜生活的經常去處。

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原文轉自北京青年报

http://epaper.ynet.com/html/2015-01/15/content_110410.htm?div=1

 

通州士林夜市三天组建 只有四家有台胞证

正宗“士林夜市”为何难落地?

 

2015年01月15日 星期四 北京青年报
 
 
通州“台湾士林美食嘉年华”上出现了许多“奇葩”小吃
 

    导读:继去年十一朝阳公园的台湾美食节被曝与台湾士林夜市无关,曾在前期宣传中声称将正宗台湾士林夜市原班人马移至通州运河文化广场的“台湾士林美食嘉年华”,昨天被主办方证实又是忽悠人,因其手续不全未得到食药监部门经营许可,最终草草开办是一个集纳各路小吃的“四不像”。

    据了解,目前傍着“台湾美食”打擦边球跑会的小吃组织在全国有几十家之多,而最为根正苗红的要数台北市士林观光发展协会推广的“台湾士林嘉年华”。虽然这个品牌至今未在北京真正落地,从2013年以来,台北市士林观光发展协会先后在武汉、宁波、上海、昆明、杭州、金华、东莞等地开办过20余场,但近年来也不断被各地冒充或山寨。

    事件
 

    通州台湾美食节再遭炮轰
 

    昨天是通州运河文化广场举办的“宝岛台湾美食文化嘉年华”营业最后一天,由于主办方在前期宣传中声称50多个摊位全部来自正宗台湾士林美食节,吸引了大批通州乃至各城区市民的关注。实际上,连日来很多冲着品尝台湾美食到此的游客连呼上当。

    “通州区的台湾士林美食节开了!可是没听到一句台湾腔,应该改成东北美食节!台湾的正宗小吃几乎没有!开了也是失望……真的白白等了那么久!有几个是台湾的?!炒年糕、酸辣粉、爆肚、羊肉串、轰炸大鱿鱼、包子、烤土豆、秋刀鱼、鸡腿、蚵仔煎,差不多也就这些了!”网友小宋说。还有网友吐槽说:“通州台湾美食节就是个坑!也就来了三分之二的店家,而且各种不正宗!神马台湾担担面也能进去,明明是成都的好嘛?看得过去的也就是蚵仔煎那家,老板是一口台湾腔,人比较多,剩下的都是内地口音和东北口音。”

    北京青年报记者注意到,这些小吃摊位原本写着“台湾士林美食嘉年华”字样,但在营业期间内,“士林”两字被遮挡起来。25家摊位中仅有4家销售的“大肠包小肠”、“炸鸡排”、“蚵仔煎”等食品与台湾沾边,其他小吃均是拼凑而来,“西班牙拉丁果”、“台湾深坑泡菜臭豆腐”、“台湾鲜肉包子”等四不像食品拉低了美食节的档次。
 

    调查
 

    通州士林夜市三天组建 只有四家有台胞证
 

    而在前期宣传中,主办方声称将设50多个士林摊位,出售100多种台湾食物和20多种伴手礼,所有料理师傅都来自台湾,多数食材、调味料也将由台湾空运过来。到底为何前后反差这么大,谁又在忽悠谁,昨天北青报记者对此展开调查。

    通州运河文化广场相关负责人确认,文化广场负责提供场地,具体活动由北京点灯文化传媒公司操作。原定去年12月24日至今年1月3日举办的“台湾士林美食嘉年华”,由于签约商户手续不全,并未如期举办,其撤出后,主办方临时找人接替,才办成现在的模样。

    “实话说,这些小吃商户是在3天内组建起来的,确实很仓促,水准不高,也就有4家商户有台胞证。”此次活动主办方之一的北京点灯文化传媒公司总经理杨先生表示,因食药监部门要求现场加工食品商户提供现场制售证,最初打着“士林嘉年华”名义签约的那些商户无法提供资质,导致审批手续办不下来,因此未能如期开业。

    “我们场地已经搭建起来,宣传也做出去了,权衡半天还是办了台湾美食节。”杨先生透露,与其签约的是一家名为福建士林餐饮管理有限公司,组织者是位台湾人,他拉着一批商户在全国各地办“台湾士林美食嘉年华”。去年12月下旬这家福建公司率领62位商户抵达通州,但杨先生发现其中70%-80%的商户其实都是大陆人。最终因其无法提供现场加工制售的资质证明,合作只能搁浅,“他们连健康证提交的都不全,这些人打着士林的旗号到处跑会,我看都没有正宗的,像他们这样的全国有几十个会头。”杨先生说他这次长了教训,再不沾台湾美食的边了,还不如弄个通州小吃节。

    多地办士林夜市均被吐槽

    拥有极高人气的士林夜市早已名声在外,作为台北颇具规模且相当知名的夜市之一,士林夜市承载着台湾特殊的文化现象,也是台北人和观光客夜生活的好去处。据了解,广义的台湾士林夜市分为“公有市场”和“私人市场”,公有市场即士林市场,面积仅占1/10,私人摊商包括周围大片区域,占很大面积。

    台北市北郊的士林市场美食区公有市场针对外地观光客的有94个摊位,士林市场的管理组织是“士林市场自治会”,对外推广方面,虽然有老街发展协会等组织,但真正在内地举办过落地活动与文创投资的仅有“台北市士林观光发展协会”。

    很多市民还记得在去年国庆期间,朝阳公园也因对外宣称举办士林美食节被不少消费者诟病“不正宗”、“多数摊位为内地料理师傅”。实际上打着“士林夜市”名号举办小吃,不仅在北京、在国内诸多城市都有案例,如天津、成都、重庆、郑州、常州等地都已举办过,所到之处,因为食物贵、味道差,网友对其一律差评。如今再提起内地所办的“士林夜市”,喝倒彩恐怕已是不争的事实。
 

    追问
 

    内地的士林夜市都是谁办的?
 

    “实际上我们仅在武汉、宁波、上海、昆明、杭州、金华和东莞办过,其他的那些地方举办的‘士林嘉年华’、‘士林美食节’都是仿冒的。协会一贯低调维权,目的是担心过激维权也许会助长那些不合法的机构扩大名声。希望百姓认清做推手的幕后单位。”昨天,台北市士林观光发展协会新闻发言人杨品骅无奈地表示。

    他告诉北青报记者,从2008年起在台北市相关部门审批备案的台北市士林观光发展协会,目前有200余位会员,其中餐饮商户占三分之二,他们大部分来自士林夜市私人市场,还有一些在大陆的台商。其自创的“士林嘉年华”除了美食,还包括服饰、生活文创等多元化商品,摊贩除了一部分来自士林夜市,有的还来自台湾地区其他夜市,但所有会员单位都是可以提供台胞证的台湾商户。

    对于北京等地多次出现仿冒“士林嘉年华”名义举办的小吃节活动,甚至外地有的台湾美食展会还会盗用协会的LOGO招商,对此现象,杨品骅表示他们一直在关注各地的动态,包括北京在去年国庆期间朝阳公园以及此次通州的士林美食节,都是一次次让游客乘兴而去,败兴而归。

    “我们也深感抱歉,像这次通州的活动,也是又被冒充了。其实士林品牌本来就是台湾人的共同资源,协会本身并不愿意看到在离家1000公里外台商之间还要互相指责。”杨品骅表示,因为协会很重视北京,不愿出现任何差错,因此选取商业合作对象时一直非常谨慎小心。
 

    正宗士林夜市为何难落地?
 

    杨品骅介绍,该协会不收商户入场费,也从来不进行招商,“这样商户进场时不是负债经营,因此才能保证食材正宗地道,因为摊主都是从台湾飞到内地,差旅费、场地搭建费和宣传费势必会平摊到商品上,因此售价会显得比台湾本地略高,但能吃到正宗地道的台湾小吃,这点相信也能得到谅解。”

    据了解,协会去年曾在上海锦江乐园举办了为期58天的“士林嘉年华”,对于商户的申报审批手续,杨品骅称:“此次落地活动由一家具备经营执照的餐饮单位签约授权,并进行品控管理,台账统计。各家商户获取上海食药监局盖章临时经营许可证,每个摊主签署食品安全承诺书,并公布健康证。其台账系统包括进口食品材料的报关单,蔬菜采购单据,食品保质期等都进行详细记录,包括食用油品都是统一采购,废油处理也有记录,这些流程环节食药监部门也会随时进行抽查。”

    已在北京工作生活8年的杨品骅透露,协会一直积极争取在北京举办活动机会,“希望今年五一或者暑假,在气候、法规、商业条件等各方面条件具备时,真正办一场正宗的士林嘉年华。”
 

    本组文/本报记者 李佳

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上海多個區縣接洽引進台北士林夜市 如何不擾民仍是難題

2014-7-14 08:38:28
來源:東方網 作者:儲靜偉 選稿:實習生葉頁
http://big5.eastday.com:82/gate/big5/wap.eastday.com/site/www.eastday.com/?host=www.eastday.com&tid=1722887&extra=page-ifbase4-base96-JTNEMSZzcmM9aHR0cCUzQSUyRiUyRnNoLmVhc3RkYXkuY29tJTJGbSUyRjIwMTQwNzE0JTJGdTFhODIxODMxN18xLmh0bWw~
 
多地舉辦美食嘉年華
食客抱怨的不僅包括環境和秩序,也有人指責各類協會打著“士林夜市”牌子在大陸各處舉行美食嘉年華等活動,涉嫌“撈錢”。
早報記者搜索發現,自2013年以來,溫州、蕪湖、重慶、鄭州、蘇州等多地都舉辦過類似的士林夜市嘉年華活動,市場效果或好或平,但涉及的主辦方卻五花八門:台灣士林夜市發展協會台北市士林夜市發展協會台北市士林觀光發展協會等,不一而足。
2013 年12月,台灣士林夜市發展協會在溫州舉行以“2014士林夜市美食展”為核心的大型臺海跨年活動。溫州商報在報道時介紹,台灣士林夜市發展協會是一個由 商家自發組成的協會。隨後,2014年2月,溫州商報對瞿溪會市“士林夜市”活動做了報道,這次士林夜市的主辦方變成了“台北市士林觀光發展協會”。
今年4月,由台北市士林夜市觀光發展協會主辦,蕪湖市政府經濟協作辦公室等協辦的“台灣士林夜市(蕪湖)美食嘉年華”在鳳凰美食街舉行。
台北士林夜市究竟有多少個協會?這些名稱各異的協會都有註冊嗎?即便合法的協會,它們有資質到外地舉辦各類經營性的美食巡展嗎?早報記者隨即查詢台北市社會局。
台北市社會局人民團體科鄭小姐通過註冊登記檔案,為記者查詢到“台北市士林觀光發展協會”,明確告訴記者沒有“台灣士林夜市發展協會”,“以‘台灣’開頭的協會名稱通常不存在,也無法在台北市社會局註冊。”
那麼,這些協會出境組織美食嘉年華等類似活動需要報批有正規的程式嗎?鄭小姐表示,這是協會自己的事情,只要協會有合法註冊,且其有能力、協會章程又有相關規定,就可以組織,社會局不會干涉,只需要在“外交部”、觀光局申請就可以了。
不過她也指出:“協會是非營利組織,如果協會要組織商業性營利活動,它應該到‘國稅局’報賬。”
本次嘉年華的主辦方之一就是台北市士林觀光發展協會。錦江樂園總經理丁義成表示,是在偶然的場合了解到台北市士林觀光發展協會,於是就與他們聯繫起來談這次合作。“今年3月份,我們才正式開始籌備。”
那麼台北士林夜市的政府管理部門是否知悉此次上海舉行的嘉年華活動?早報記者電話聯繫台北市市場管理處,一位姓江的市場管理員接聽了電話。他告訴記者,台北士林夜市包括“公有市場”與私人市場兩部門。
“我 們公有市場在基河路101號,商戶有三四百戶,佔整個市場1/5左右,其他都是周邊的私人市場。”江先生説,公有市場歸他們市場處管理,私人市場則有自己 的管理。不過,江先生也表示,“公有市場”與周邊私人市場都稱“士林夜市”,“我們的公有市場並未到大陸搞過嘉年華活動,至於私人市場的情況我們並不了 解。”
多區爭搶士林夜市落戶
“士林夜市”有如此巨大的市場魅力,其金字招牌也得到許多地方政府的青睞。早報記者日前獲悉,上海多個區正與台北市士林觀光發展協會提出合作意向,希望以某種形式引進“士林夜市”落戶,目前尚在接洽中。
“嘉定、青浦、奉賢等多地的相關市場都與我們接觸,表達了他們想引進‘士林夜市’品牌落戶的意向。”台北市士林觀光發展協會執行長高啟原介紹,目前他們已成立專門的考察小組,正與相關方面協商。
至於具體是某個區的哪些部門或市場在與他們談合作事宜,高啟原卻表示,目前還沒有實質進展,不方便透露具體情況。
此前的2013年8月,遼寧瀋陽市已率先引進“士林夜市”在當地落戶,入駐瀋陽市億豐不夜城。這條“士林歡樂街”是一條佔地8000平方米的下沉廣場式商業街。
據歡樂街負責人吳經理介紹,瀋陽“士林夜市”是第一個由台北士林觀光發展協會在大陸落地的實體歡樂街項目。該協會官網上的資訊顯示,2013年台北士林觀光發展協會正式輔導台灣各中小企業與人才,入駐大陸瀋陽,以全新台灣一站式服務概念與經營正式進軍大陸。
“選擇瀋陽,是想把台灣最正宗的士林夜市帶到瀋陽,而億豐提供了一個可以夜間消費的場所,我很看好億豐不夜城的發展前景。”“士林夜市”歡樂街經理吳先生認為,瀋陽有一定的夜市文化,他以在瀋陽很火爆的興順夜市為例子,表示瀋陽的夜市市場是值得培育的。
不 過,早報記者了解到,“士林夜市”歡樂街自去年8月開業至今,市場不僅沒有迅速培育起來,而且遭遇“水土不服”難題。據當地媒體報道,為了貼近東北人口 感,“士林歡樂街”的一些主題餐廳做了一些結合和創新,比如牛肉麵館的牛肉餡餅將台灣的小蔥換成東北大蔥,甚至開設了不同地域和風味的主題餐廳,比如“蒙 古烤肉”、“川燙鹵”等。
對於引進外地夜市品牌落戶,上海美食文化專家小寶並不看好。“美食可以引進,管理方式可以借鑒,完全引進別地的夜市卻未必行得通。”他提醒説,夜市有很強的地域性,是本土文化的産物,很難複製別人的模式。
上 海一家媒體則在上周反思説,20多年來,曾經繁盛一時的多個本土夜市,都因為簡單粗放的經營方式,以及帶來的噪音、交通、污染等問題,紛紛消失。如果,上 海可以從台北士林夜市的發展中,找到培育夜市文化的新思路,也孕育出一批地道而規範的本土夜市,上海市民何必再去擠爆錦江樂園?
“嘉定、青浦、奉賢等多地的相關市場都與我們接觸,表達了他們想引進‘士林夜市’品牌落戶的意向。”台北市士林觀光發展協會執行長高啟原介紹,目前他們已成立專門的考察小組,正與相關方面協商。
 
-----------------------以下是BLOG小編回應---------------------------------
 
看到這邊你看出端倪了嗎??
實際去市政府查詢你就會看到正確的資訊是甚麼了?
http://www.dosw2.taipei.gov.tw/i/i0400.asp?l1_code=08
選經濟團體,名稱打個士林就會跑出來在市府登記在案的人民團體了

市政府有立案的協會在士林的  
 
回到上面看到的這篇新聞內容,其實我有用不同顏色幫各位標好了
 
台北市士林夜市觀光發展協
 
台北市士林觀光發展協會
台灣士林夜市發展協會
台北市士林夜市發展協會
 
其中藍色是指本協會,但是本協會完全沒有去中國和那邊有交流,本協會也沒有授權任何人或團體可以使用本協會名義進行這篇新聞所報導的美食活動,
請相關侵權者立即停止一切侵權行為。

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http://www.setn.com/news.aspx?newsid=57092

騙很大!士林夜市美食展爆作假 都不是台灣的

2015/01/14 21:47:00

 
 

真的太騙了~

記者葉凌帆、顧展瓏/台北報導

台灣的小吃世界有名,尤其陸客相當喜愛,北京日前就舉辦了一場士林夜市美食展,打著台灣名號吸引人,後來才被發現,裡面根本都沒有來自台灣夜市攤商,賣的根本都是當地小吃,實際來到士林夜市走一遭,攤商也說其實有人找他們談過,不過都沒有人願意過去大陸。

「瞎」騙士林夜市!「誆MIT」僅一家是台商|三立新聞台

一塊塊雞排在油鍋裡被炸的金黃酥脆,吃起來外酥內軟,還有這40年老店麻花捲,看起來好可口。台灣小吃不是蓋的,在士林隨便都能看到導遊,帶著大陸客,士林夜市也夯到大陸去。

「瞎」騙士林夜市!「誆MIT」僅一家是台商|三立新聞台

放眼望去寫著簡體字的攤位,全打著台灣二字,但被踢爆攏是假,甚至自稱「台灣雞排」的店家,一查根本就是青島台商;還有標榜來自台灣的麻花捲,跟台灣的對比,就是SIZE就是不一樣,更別說來自士林的酸辣粉。

「瞎」騙士林夜市!「誆MIT」僅一家是台商|三立新聞台

「瞎」騙士林夜市!「誆MIT」僅一家是台商|三立新聞台

實際問問士林攤商,士林攤商皆表示:「沒聽過!」也有其他店家指出:「打著台灣的名號、打著士林的名號啊!看可不可以招那邊的客人。」攤商夠坦白聽都沒聽過!

「瞎」騙士林夜市!「誆MIT」僅一家是台商|三立新聞台

士林店家表示:「有人說看看有沒有這個意願,那我們總幹事有做調查,也沒有人願意過去!」攤商說根本沒人來談,即使邀請也不會想去,士林夜市在對岸名號再響亮,但都不是士林攤商,實在騙很大。(整理:實習編輯鄭凱中)

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20120802  

 

士林夜市知名的豪大大雞排首次登陸上海,1日在上海虹口區壹豐廣場開出第1家店,未來將採用直營店及加盟店並進策略,年底前上海總店數將達到15家店,以打擊山寨版大雞排。

目前上海取名為豪大大雞排的山寨版店面至少有250家,為了取得正宗地位,決定取名為「正豪大大雞排」,強調台北士林夜市的純正血統,該公司老闆王慶隆昨天親自下場油炸雞排,早上11時不到,現場就排起100多人的隊伍等著買雞排。

負責正豪大大雞排品牌授權的李俊煌說,豪大雖然沒有被人註冊,但已經廣為山寨版所使用,決定註冊使用「正豪大大雞排」,並且把10多種相關的類別及名稱都做了註冊,避免後續不必要的困擾。

李俊煌指出,今年3月就在南京開出第1家店,今年8月來到上海開店,預計未來將主攻長三角及珠三角等地,採用品牌授權及區域授權並進的方式,快速卡位搶占商機,在口味方面也做調整,以更濃厚及更香的味道抓住大陸人的胃。

正豪大大雞排為了進大陸已經規劃了兩年,兩年來相繼在香港、馬來西亞及澳門等地開店,進入大陸市場則是未來幾年的重點。

素有雞排界的LV之稱的豪大大雞排,隨著陸客團到台灣旅遊人數日增後,士林夜市的豪大大雞排在大陸很有名氣,近年來在上海更是出現數百家山寨版雞排,售價約人民幣10元至15元(約新台幣47元至70元)不等,正豪大大雞排則定價人民幣15元(約新台幣70元),加飲料是18元(約新台幣85元),價格遠高於士林夜市的新台幣55元。

排在第1位的上海人陸小姐說,她之前吃的山寨版雞排真是遜爆了,吃到正宗的正豪大大雞排,才發現不僅雞排大小是山寨版的2倍,其外酥內軟,味道果然很棒'

引用:2012/08/02 經濟日報特派記者林茂仁/上海一日電

 

 

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跟北市拚了 新北夜市8月促銷  引用:聯合報╱記者林思宇、黃福其/板橋報導

北競合也要拚夜市。新北市9處夜市僅板橋南雅夜市和汐止觀光夜市是合法的,市府年底前將輔導中和興南夜市、輔大花園夜市和永和樂華夜市合法化,8月中旬並舉辦「迺(音ㄙㄟˇ)夜市、吃好味」活動,首度行銷新北夜市。

夜市是台灣特有的文化特色,觀光局前年舉辦10大特色夜市網路票選,台北市有士林夜市等3夜市加入選,新北市9家夜市沒有1家入選;為了不讓台北市今年舉辦夜市促銷活動專美於前,新北市府打算8月中旬推出夜市促銷活動拚場。

經發局長江俊霆昨天在市政會議上,就「新北市市場攤販現況和策進作為」報告說,目前新北市攤販數近5萬攤,依法申請的卻只有2480攤;9處大型夜市也僅有南雅和汐止觀光夜市合法,希望輔導其他夜市合法化。

為了行銷新北市夜市,經發局8月中旬邀請藝人浩角翔起代言,邀民眾票選最漂亮老闆娘、小資女孩輕飲食、夜市F4型男老闆等活動,鼓勵民眾「迺夜市、吃好味」。

市警局長伊永仁說,攤販和市場管理對警察來說,稽查負擔很重卻沒有成就感,今年1到6月罰鍰1萬多件,勸導1萬7000多件。

市長朱立倫希望各單位做具體而有意義的事情,例如在重要幹道或特定區域突然出現1、2攤販擺攤,此時警察就要發揮公權力,如果不取締,1個禮拜後可能擴大成固定、長期的攤販區,再取締會讓民眾覺得警察擾民,影響攤販生計。

朱立倫說,市府要嚴格取締違法攤販,但對已經存在的攤商要有效管理,例如樂華夜市雖不是合法夜市,但取締現有攤販「毫無意義」,可輔導其合法化減少爭議。

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jul/25/today-taipei13.htm?Slots=TPhoto 樂華夜市


P1010032  大東路線

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初春~腳步近,風光明媚的三月季,台北日時溫暖、夜晚微涼,每當太陽高掛天上將陽光灑落一片地時,有些民眾之嚐冰解熱味蕾已微微啟動。

 

來到士林夜市,除了臭豆腐、水煎包、買衣服、逛包包等,亦可來嚐一碗有著脆冰涼涼口感的泡泡冰。將傳統的碎碎剉冰結合水果、豆類打成一碗綿密又香濃的春日滋味,口味有花生、草莓、情人果等眾多甜而不膩風味,因無添加乳化劑,因此吃多也不覺口舌燥。店裡開業至今三十多年,傳承至第二代,延續士林夜市裡的老店名號。

 

若逢天氣寒冷,店內則推薦古早味金桔檸檬與仙草奶茶。使用高品質奶茶加上現煮的QQ燒仙草,熱熱時飲用的口感與滋味,滑嫩彈Q,漸增暖意隨著舌尖慢慢散開,讓人頓時忘卻身外低溫。

P1010052   

此外,店裡特色招牌亦有這杯香港客最愛的蜂蜜苦瓜汁。切片的新鮮苦瓜現點現榨,最後加點甜甜蜂蜜綜合純苦瓜汁的原味,搭上近代流行的養生風潮,因此深受許多來客喜愛,且店老闆為強調自家苦瓜的招牌原味,還在店門口放上特製一米五長的巨型苦瓜模型,吸引許多民眾目光。

 

暉隨著士林市場從舊有的起步到現有的規模,亦使得從發跡即陪伴土地成長至現今的諸多老店們,從口味研發、攤位佈置、產品多元化等,亦隨著士林夜市不斷精進如斯,為的就是滿足更多國、內外觀光客來台北走一遭,見識當地的夜色文化。shilin256  

引用:大台灣旅遊網╱石靜怡

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P1010053.JPGP1010058.JPG    陪伴許多國內、國外遊客走過的士林夜市,於去年年底聖誕節搬遷到基河路上重新開張。正所謂新面貌、新氣象,在地化的新士林,仍然是永不熄的萬家燈火、此起彼落的喲喝招呼,以及一股吹拂而至的油蔥肉香…士林夜市的繁華與熱鬧,仍然是夜晚台北城一顆閃亮的明星。

  原址位在捷劍捷運店對面的士林臨時市場,現今搬地下一樓的美食區,倘若比照百貨公司的地下美食街,但各商家行號仍是熟悉的花枝羹、蚵仔煎、大腸包小腸等,保留傳統夜市的格局與視線,新士林夜市仍是不變的在地風味,民眾即使花些許時間走到地下街,依然享有逛夜市之感。

  身為全台第一個地下化夜市,同時亦是臺灣唯一營業時間最久的傳統市集,自清晨拂曉時刻至月亮高掛的夜晚,不論是任何時間前往士林都可以聽到熟悉已久的台灣聲。白天的舞台是屬於一樓早市,提供各式國產蔬食水果、生鮮料理風味、百貨生活用品及名家伴手禮精選等,應有盡有;而每逢夜晚降臨、燈火越明,人群漸漸開始活絡,又是一晚熱鬧的開始。

  長達十年的士林臨時市場,不論是店家或是遊客紛紛對於熄燈表示懷念,事實上,原公有士林市場即位於現位址,於2001年時因當地進行改建,因此這次士林夜市再度搬遷不算是「搬新家」、該說是「搬回家」,且遷入的僅是原士林市場,鄰近慈誠宮旁的大南路、大東路一帶士林夜市,風情不變、人潮依舊。

  改建後的新士林夜市,新增伴手禮名產區,將一樓的早市分成三線道,兩側選用中國風式的磚紅拱門建造shilin256.jpg   ,讓伴手禮名店進駐,長長的復古走道猶如時光隧道,讓人不禁回憶起古士林的風采、今士林的風光。未來,不論國內、外遊客來士林,逛夜市嚐小吃,還可將台灣名禮一次帶回家。

  除了士林夜市之外,遊士林還可選官邸、陽明山、天文館或科教館等著名景點參觀,此外,大南路上的慈誠宮亦是士林代表景點之一、遠近馳名。若想親近綠色大自然,陽明山上泡湯賞夜景是不錯的選擇,天母商圈的創意市集與異國風情亦別有一番特色。

引用:大台北旅遊網:石靜怡

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shilinkuai258.JPG  

士林市場攤商19號開始陸續進駐新市場,為了迎接12月25號正式開賣,自治會已經準備好一系列的歡慶活動,率先開跑的就是「聖誕制服趴」,邀請民眾一同向聖誕老公公和吉祥物「香腸哥」、「花枝妹」領禮物。




為了歡慶新市場落成暨重新開張,士林市場辦理「士林之味,臺灣之最」系列活動,在聖誕制服趴上,攤商會統一穿上新制服展現市場活力,而代表日市與夜市的士林吉祥物,香腸哥與花枝妹也將首度登場,陪聖誕老公公一同在市場裡發禮物。市場經營科長王夢龍表示,目前夜市的部份,已經有五、六攤完成搬遷,夜市裡的算命攤也開始營業,早市則有50多攤先行開張,營運狀況還算不錯。


王夢龍表示,新市場除了周邊的行人動線和大客車停車格等交通規劃都已經準備好。為因應年節期間的停車需求,原本位在臨時市場旁,預計要同時關閉的停車場也將持續開放到農曆年後。王夢龍強調,雖然中山市場火警讓士林市場在地下一樓的烹調飲食區受到關切,但是消防局和自治會將持續進行消防安全演練,請民眾放心。同時,為慶祝重新開賣,12月31號開始,士林夜市也將祭出刮刮樂活動,總獎品金額突破150萬元。引用:新浪新聞


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士林夜市臨時市場將於11月搬新家,北市市場處在重新開幕前,9月1日推出感恩回饋百匯宴,每桌新台幣3000元,讓老饕一次吃到蚵仔煎等15道士林夜市的經典小吃。

士林夜市搬遷計畫大勢底定,為了回饋消費者長期以來的支持,士林市場自治會將自91日推出「感恩回饋百匯宴」,由獲得「2009年世界廚藝邀請賽冠軍」的廚師駱進漢擔任顧問,http://tw.myblog.yahoo.com/losirdaso15道士林夜市的經典菜色一一端上桌,讓饕客們可以一次嚐遍「正港」的台灣味。2364258.jpg  

 

  15道料理主要包括蛋酥蚵仔煎、花枝招展(生炒花枝羹)、麻辣煨香腐、福客滿門盅(豬肚酸菜湯)、冰鱈聰明(煎鱈魚排)、沙朗牛排、生香米粉、滷肉飯、鮮蝦仁羹、一見發財(棺材板)、鼎邊銼湯,以及由天婦羅、士林大香腸、臭豆腐、鮮蝦捲組成的綜合拼盤。

 

  台北市市長郝龍斌表示,目前臨時市場內的94個攤商,即將進行搬遷,選在此時推出百匯宴,不只是短暫的行銷美食活動,未來遷至新市場後,這項計畫將持續進行,並經由攤商競爭的結果,輪流更換百匯宴的菜單,希望藉此激盪出市場的競爭性,進而提升夜市的飲食品質。

 

  台北市市場處處長丁若亭指出,士林臨時市場內的攤商,將照原計畫於11月搬到基河路新址,屆時將成為全台首座地下化的夜市,每個攤位平均可分到2.5坪的營業空間,足足比目前的面積多出0.5坪,而1樓的門面將由服飾、飾品等業者進駐,打造獨特的夜間百貨生態。25369854.jpg  

 

  色香味俱全的百匯宴將自91日起開放訂桌,每桌定價3,000元,以每桌10人計算,等於每人花300元,即可大嗑15道士林美食,比綜藝節目常上演的300元吃遍夜市的菜色更多元、更划算,不過每日限量8桌,且僅接受電話報名,目前預訂量已衝破80桌。

即日起開放訂位,訂位電話(02 )2881-5557;士林夜市自治會並推出回饋加碼送,訂桌就送一道菜「白斬雞」。

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shilin kuai125.jpg     大眾所認知之「士林夜市」係包含文林路、大南路與基河路所涵蓋的街區,可以陽明戲院或慈諴宮為中心,目前正進行改建,

預計於11月重新營業之士林市場位處街區的中段,慈諴宮正對面。囿於都市審議之要求及基地面積之限制,故市場規劃為地上1層,地下3層之建物,而未來僅有士林市場飲食類攤位規劃於地下1樓,計有94個飲食攤,占整個士林夜市的飲食攤位數約僅十分之一,並非民眾所認知之士林夜市地下化,未來遷回後將增加夜市市街之穿透性,民眾在夜市摩肩擦踵,未來逛士林夜市的樂趣將會大大增加。

         士林市場是一個全天候的市場,除了夜間提供夜市美食及百貨外,白天的時候也提供生鮮、雜貨類等商品,因為改建後市場需安置原有的538名攤商,受建蔽率的限制及遵照都審會意見,單一樓層無法安置全部的攤商,於95年與市場自治會研商後,決議將需固著設備的飲食類攤位設置於地下一樓,地上一樓白天作為傳統市場,夜間作為夜市百貨用,並於攤商說明會向所有攤商說明。

民眾擔心士林市場飲食類攤位是否會重蹈圓環設計之錯誤,市場處表示,市場飲食類攤設於地下一樓當然有其不便性,為引進人潮進入士林市場B1F飲食區消費,除於市場周圍增設指標系統外,在硬體上也規劃了3座手扶梯、3座電梯及5座樓梯,總共11處出入口以連接地上1樓及B1F飲食區,且停車場亦設置於地下二、三樓,使人潮能從市場各處進入。

另外,攤商反映攤位面積不足問題,市場處表示,目前士林臨時市場內攤位平均是2坪,改建後市場地下一樓攤位面積平均為2.5坪,攤商營業的空間較目前的更為寬廣。

夜市為台灣飲食的特殊文化,其吸引人之處在於提供多樣化之台灣美食及人潮聚集之魅力。士林市場遷回原址將與士林夜市重新連結,人潮更容易串聯,區塊更為完整,有助於士林夜市整體之發展,改建後市場硬體設備之提升(B1F飲食區設置中央空調系統及靜電除油機,以解決通風及油煙問題。),對士林市場飲食類攤商將有更好的營業利基,也能提供國內外觀光客於整潔、明亮之環境中體驗台灣特有夜市文化。
引用:   臺北市市場處shilin kuai.jpg  

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吸引外國旅客來台旅遊時順道嚐鮮,交通部觀光局決定,本(11)月底首次於海外發送10萬張面額50元的「夜市消費券」,給自由行的散客、背包客和參加獎勵旅遊的團客,每人兩張合計100元。若試辦成果顯注,明年預計擴大對象納入大陸旅客。

觀光局國際組組長江明清昨(8)日表示,這是我國第一次試辦,由觀光局駐外辦事處,以及合作航空公司與旅行社,對日本、韓國、香港、澳門、新加坡、馬來西亞、泰國、菲律賓和歐美地區等自由行、特殊團體來台較多的國家,進行發放。

江明清說,這次「夜市消費券」發放地區沒有包括大陸,主要是此活動為試辦性質,經費有限,其次大陸旅客目前是團進團出,因此,如果試辦成果良好,明年一定會擴大辦理,當然發放地區就包括大陸旅客。

每位旅客100元的「夜市消費券」使用地區,觀光局指定為今年舉辦評選的台灣十大夜市,包括基隆廟口夜市、士林夜市、台中逢甲夜市、高雄六合夜市、宜蘭羅東夜市等。

 

觀光局長賴瑟珍說,觀光局曾規劃並贈送過台北捷運票卡、農特產品等「四季好禮」小禮物,給來台觀光的外籍旅客,頗受好評,「以小錢吸引大錢」的方式對刺激旅客消費很有幫助。

 

她認為,「禮多人不怪」,今年舉辦票選「台灣十大夜市」時,想出贈送「夜市消費券」刺激外籍旅客在台消費點子,雖然100元不多,但可表達對旅客歡迎的意思,並讓他們感到新鮮、好奇,刺激他們多多消費。

引用:【2010/11/09 經濟日報】

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shilinkuai72.JPG 建國百年前夕,台灣將以祕密武器「征服」國際觀光客的味蕾!交通部觀光局將首度發行千萬元「夜市消費券」,鎖定歐、美、日本與東南亞的自由行旅客,只要來台每人就發放一百元消費券,可暢遊全台九大夜市,在數千家攤商「大快朵頤」,此舉也成了全球創舉。

消費券原是政府為了刺激內需消費而發行,觀光局則運用在拓展「海外市場」上。

觀光局長賴瑟珍指出,為了吸引全球觀光客飛來台灣,且體驗台灣夜市美食,觀光局突發奇想,決定使用「消費券模式」吸引外國客,凡是在今年十一月廿五日到明年二月底的自由行旅客,都可拿到兩張五十元夜市消費券,預計發行十萬份。

觀光局估計,雖然消費券的總金額才一千萬元,但只要吸引到這些外國旅客走進夜市,一定會付出更多的錢嘗美食、買特產、玩遊戲,預期短短三個多月,就可帶動數億元的夜市商機。

「如果加上食宿、機票與來台的其他消費,以十萬名旅客計,至少可帶來廿億元的觀光產值。」Taiwan.jpg 觀光局官員說,更重要的是,可在建國百年時,一舉把台灣夜市美食推向國際舞台,讓全世界都知道蚵仔煎、魯肉飯、珍珠奶茶等庶民美食的魅力。

據了解,日前全民票選的全台十大夜市,除了台南花園夜市因時間因素無法配合外,包括基隆廟口、宜蘭羅東、高雄六合、台北士林、逢甲觀光夜市、寧夏夜市、華西街夜市、鳳山中華路夜市、嘉義文化夜市等都將加入「夜市消費券」通行使用的行列,參與的數千攤商也將會掛上「夜市消費券」的圖騰,方便外國客辨識消費。

「當然是大利多啊!」士林夜市自治會總幹事郭逢時說,夜市一百五十個攤商幾乎全部加入「搶券」行列,且這種方式吸引上門的都是自由行客人,對產業幫助更大。

觀光局將透過各航空業者、旅行社,針對歐、美、日本與東南亞發放夜市消費券,十一月廿五日起,只要購買機票來台的自由行旅客皆可以拿到手。

 引用:【聯合報╱記者陳俍任/台北報導】

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